玉米秸秆青贮技术

供稿:饲料站   发布时间:2014-09-11 15:26:52 点击: 收藏
  

一、青贮窖的修建

玉米秸青贮大多采用窖贮法。青贮窖总的要求是:不透气、不渗水,具有一定的深度,窖壁垂直而光滑。故窖址应选在地下水位低,地势高燥,向阳、排水良好,距离畜舍较近的地方。为了提高青贮的成功率,应以地下青贮窖建设为主。低洼地或地下水高的地方采用半地下式,窖底距水位应在50㎝以上,这样可以有效防止进水和其他危害。建窖时最好选用砖混或石砌永久性青贮窖,不仅防止鼠害和窖体坍塌,也可以防止因地下水位高而进水,造成青贮失败。永久性窖一般为圆柱体型、长方体型和壕沟型,前二者适用于中小型规模养殖户,后者适于工厂化大型养殖场。也可根据自身情况、环境条件等选用土窖,或根据饲养规模和原料数量计算而选窖。通常,每立方米青贮窖可贮存500~550公斤秸秆,每头肉用牛羊的全年采食量可按每只3-5吨和0.5-1吨计算,奶牛按8-10吨计算。一般养殖户可以采用5m长、2m宽、1.5~2m深的长方形青贮窖最为经济实用。小青贮窖比大青贮窖好,相对于大窖,小窖能快速填装密封,可以更快更好地发酵。同时,小窖取料面小、易于管理、干物质损失少。

二、青贮的方法步骤

1、收割前的准备:青贮前,要把青贮窖内的残留秸秆和杂质清除干净,并在适宜的位置安置好铡草机械,准备好压实工具。同时,应防止泥水流入青贮窖,以及其他杂质误压入饲草内,特别是铁丝及塑料薄膜不要误入饲草内。对已用过的窖,要在使用前进行彻底清理、打扫、达到四壁无脏物、平滑,裂缝要用水泥堵严抹平,不透气。

2、适时收割玉米秸秆:原料的适时收割,原料品种,收割时期这三点,对青贮饲料的质量影响很大。收割时期过早,养分含量较高,但单位面积产量不一定高。收割时期过晚,露天堆放,将造成含糖量下降、水份损失、秸秆腐烂,原料作物的养分含量下降,同时青贮窖也难于压实排除空气,保存期缩短,很大程度上,导致各种营养物质损失严重,最终造成青贮质量和成功率下降。在适宜的成熟期收获原料,还可以保证单位种植面积的最高产量和最佳养分含量,而且水分和可溶性碳水化合物含量适当,有利于乳酸菌发酵,易于制成优质青贮饲料。对于适时收割后的青贮原料,应尽量减少曝晒,避免堆积发热,以保证原料的青绿和新鲜。植物青贮原料的适时收割,是个比较复杂的问题,应从实际需要出发,因地制宜地确定最佳方案。一般收割宁早勿迟,随收随贮。带穗青贮时,应在玉米全株也就是含穗期收割青贮,此时营养价值的最高峰期为乳熟期至蜡熟期。光用秸秆青贮时,应以籽粒充分成熟前7~10天收获籽粒,并及时收割秸秆,籽粒产量和质量几乎不受影响,而且秸秆的营养价值会大幅度提高。

3、铡短:切碎要在原料含水量达到百分之65-70时进行。青贮玉米秸长度一般铡1~2㎝左右为宜。如果过短过细,会导致刺激牛咀嚼的有效纤维减少,而发生瘤胃酸中毒现象;过长过粗,会影响窖的压实密度及空气的排出,而造成青贮失败,饲料品质下降,饲料变质等。实际操作过程中,要求叶片和棒子皮铡的越短越好,特别是带穗青贮时,要把玉米棒尽量铡短,这样才能利于发酵和取喂,确保青贮质量。

4、合适的含水量:青贮时,玉米秸的含水量必须达到百分之65~70,这样才能更好的使玉米秸进行乳酸发酵。检测的方法是:将铡碎后的玉米秸用手握住,使劲挤压,以手缝中有水渗出但不下滴,这时就是适含水量。含水量少时,装填时不易压紧,窖内残留空气多,不利于乳酸菌的增殖,同时窖温升高,青贮易腐烂。含水量过多时,不能够保证乳酸的适当浓度,原料中营养物质易随水分流失,所以过湿的青贮原料,应在稍干后或加入一定比例糠麸,使水分吸收后混合青贮。过干的原料可以加入含水量高的原料混合青贮,也可加入适当的水,达到适宜的含水量后混合青贮。

5、装填压实:切碎的秸秆应边切边贮,在装填青贮料时做到装料快,一次完成贮制。装填前为保证厌氧环境,最好应在窖的底部和四壁衬一层或两层塑料薄膜。装填原料时应逐层进行 ,每装入15~20㎝为一层,应当用压实工具和人工踩实等方法,进行最大限度的压实,尽量减小空隙创造厌氧环境。小型青贮窖,可人工踩实或用夯夯实。大型青贮窖,可以用履带或轮式拖拉机压实。一层压实后,再装入下一层,直至装满为止。装填到顶层时,四周不整齐的地方要用手修平。压实不仅能最大限度的利用窖内空间,还能排除多余空气防止腐烂。

6、封严:封窖是青贮成功的一个重要环节,目的是保证不漏气,不跑气,不进水,保证产出优质青贮饲料。当青贮窖装满秸秆高出窖面1m左右呈拱形时,要将高出的料踏实拍平,上面铺10㎝厚的干麦草,或用一层或两层大塑料薄膜从一头开始铺在上面。包裹的时候要尽量排出多余的空气,塑料薄膜上漏气的地方也要用胶带封好。同时,在窖顶覆盖干麦草,防止塑料薄膜损伤,造成青贮窖进气。四周窖沿处,要用土压住拉展,侧面压土厚度不少于10㎝,顶部压土厚度不少于20㎝,外观呈馒头状,以防止进气进水导致秸秆腐烂。封窖后的4-5天进入乳酸发酵阶段,青贮料脱水,软化,当封口出现塌裂、塌陷时,应及时进行培补,以防漏水漏气。每天早上将裂开的口子踏严拍实。经过10天后,窖顶停止下沉,可培土使窖顶高于地面30~40㎝,重做成馒头形。此外,要防牲畜践踏、防鼠、防水等损害。

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